จากการทดลอง 6 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่า การให้อาสาสมัครที่มีสุขภาพดีและมีภาวะอ้วน รับประทาน NR (Nicotinamide Riboside) จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ NAD+ และปรับปรุงร่างกายได้ดีขึ้น
Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD+) เป็นสารสำคัญที่มีผลต่อกระบวนเผาผลาญภายในเซลล์ โดย NAD+ จะช่วยเปลี่ยนสารอาหารที่เรารับประทานเข้าไปให้เป็นพลังงานในรูปแบบ ATP ที่เซลล์ทุกชนิดนำไปใช้ในการทำงานต่างๆ ทั่วร่างกาย แต่เนื่องจากระดับของ NAD+ จะลดลงเมื่อเราอายุมากขึ้น จากการศึกษาพบว่า การให้ NR กับสัตว์ในห้องทดลองจะช่วยเพิ่ม NAD+ ในร่างกายได้ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพได้
มีทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์กลุ่มหนึ่ง ได้ทำการตรวจสอบความปลอดภัยและประสิทธิภาพของ NR ในมนุษย์ การทดลองที่ลงบทความใน The American Journal of Clinical Nutrition (R) ที่ได้ทำการทดลองในมนุษย์นาน 6 สัปดาห์แสดงให้เห็นว่า NR ช่วยเพิ่มตัวบ่งชี้การเผาผลาญ NAD+ ของกล้ามเนื้อลาย (Skeletal maucle) ส่งผลต่อการเผาผลาญของกล้ามเนื้อลาย กระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกาย และเพิ่มอัตราการเผาผลาญในขณะนอนหลับ
การทดลองในอาสาสมัครชายและหญิงจำนวน 13 คน อายุระหว่าง 45 ถึง 65 ปี ผู้เข้าร่วมทดลองทุกคนไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ในขณะทดลองและได้รับประทาน NR ขนาด 1,000 มก. ต่อวัน ระยะเวลาทดลองนาน 6 สัปดาห์ และทำการทดลองแบบ Double Blind technique และควบคุมด้วยยาหลอก (Placebo)
แท่งสีขาวหมายถึง ยาหลอก และแท่งสีดำหมายถึง NR มวลไขมัน (FM) ลดลง 1.33% ในขณะที่ มวลปราศจากไขมัน (FFM) เพิ่มขึ้น 1.33%
หลังจาก 6 สัปดาห์ของการรับประทาน NR ทางทีมงานพบว่า ตัวบ่งชี้การเผาผลาญ NAD+ เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่น Nicotinic acid adenine dinucleotide เพิ่มสูงขึ้น 677 % ในกล้ามเนื้อลายของผู้เข้าร่วมทดลอง นอกจากนี้ ยังเหนี่ยวนำให้เพิ่มสาร Acetylcarnitine มากขึ้นด้วย ซึ่งเป็นสารที่เกิดจากการออกกำลังกาย และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกล้ามเนื้อลาย
--------------------
Note:
Acetylcarnitine หรือ Acetyl-L-carnitine (ALC) เป็นรูปแบบหนึ่งของกรดอะมิโนคาร์นิทีน (Carnitine) ซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในร่างกาย โดยเฉพาะในกล้ามเนื้อและสมอง คาร์นิทีนมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานโดยช่วยในการขนส่งกรดไขมันเข้าสู่ไมโทคอนเดรีย (โรงงานผลิตพลังงานของเซลล์) เพื่อผลิตพลังงาน
การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่มีต่อสุขภาพโดยช่วยเพิ่มการเผาผลาญอย่างมากหลังจากได้รับ NR เข้าสู่ร่างกาย แต่จากการทดลองในมนุษย์ การเพิ่มขึ้นของ NAD+ ไม่ได้ทำให้การทำงานของไมโตคอนเดรียของกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่า การทำงานของไมโตคอนเดรียของเซลล์ไม่ได้ดีขึ้นเมื่อมี NR ระดับ NAD+ ที่เพิ่มขึ้นไม่ได้เพิ่มความไวต่ออินซูลินของผู้เข้าร่วมทดลอง ความไวของอินซูลินสูงบ่งชี้ว่า เซลล์ใช้กลูโคสอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลดน้ำตาลในเลือด
นักวิจัยได้ตั้งข้อสังเกตอีกว่า พวกเขาไม่สังเกตเห็นการปรับปรุงการทำงานของหัวใจ แม้ว่าการศึกษาทาง Pre-clinic จะบ่งชี้ว่าการเสริม NR สามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้
อย่างไรก็ตาม ทีมงานพบการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบร่างกายของผู้เข้าร่วมทดลองหลายประการ ซึ่งไม่เคยมีการรายงานมาก่อน แม้ว่าน้ำหนักตัวของผู้เข้าร่วมจะยังคงเดิม แต่เปอร์เซ็นต์ของมวลไขมันได้ลดลงหลังจากรับประทาน NR ในทางตรงกันข้าม เปอร์เซ็นต์ของมวลที่ปราศจากไขมัน (มวลร่างกายทั้งหมดยกเว้นไขมัน) กลับสูงขึ้นและสูงกว่ากลุ่มควบคุมร้อยละ 1.33
หลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร NR ยังพบด้วยว่า ผู้เข้าร่วมทดลองมีอัตราการเผาผลาญสูงขึ้นในระหว่างการนอนหลับ ซึ่งเป็นผลมาจากมวลที่ปราศจากไขมันที่เพิ่มขึ้น ซึ่งบ่งชี้ว่า การค้นพบนี้อาจเป็นผลของ NR ต่อมวลที่ปราศจากไขมัน อัตราการเผาผลาญที่สูงขึ้นอาจทำให้มวลไขมันลดลงได้
ยิ่งไปกว่านั้น ผู้หญิง 6 คน (จากทั้งหมด 7 คน) จะมีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายเกิดขึ้น แต่มีผู้ชายเพียง 1 คน (จากผู้ชาย 6 คน) ที่ประสบกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ซึ่งบ่งบอกถึงความแตกต่างทางเพศซึ่งเป็นผลจากการรับประทาน NR
อ้างอิง
Carlijn M E Remie, Kay H M Roumans, Michiel P B Moonen, Niels J Connell, Bas Havekes, Julian Mevenkamp, Lucas Lindeboom, Vera H W de Wit, Tineke van de Weijer, Suzanne A B M Aarts, Esther Lutgens, Bauke V Schomakers, Hyung L Elfrink, Rubén Zapata-Pérez, Riekelt H Houtkooper, Johan Auwerx, Joris Hoeks, Vera B Schrauwen-Hinderling, Esther Phielix, Patrick Schrauwen, Nicotinamide riboside supplementation alters body composition and skeletal muscle acetylcarnitine concentrations in healthy obese humans, The American Journal of Clinical Nutrition, , nqaa072, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa072
Comments