นักวิทยาศาสตร์ด้านชะลอวัย Dr. Vincenzo Sorrentino และทีมงานได้แสดงให้เห็นว่า Trigonelline (TG) ซึ่งเป็นโมเลกุลที่พบมากใน ลูกซัด (Frenugreek), ถั่วและเมล็ดกาแฟ มีความเสถียรมากกว่า NMN และ NR และนี่เป็นทางเลือกสำคัญสำหรับคอกาแฟที่ต้องการชะลอวัย เนื่องจาก NMN และ NR มีข้อจำกัด ที่ไม่สามารถทนทานต่ออุณหภูมิที่สูงได้ เพราะจะทำให้เสื่อมสภาพได้ เมื่อโดนความร้อนสูง
ประเด็นสำคัญ:
ไตรโกเนลลีน (Trigonelline: TG) มีความเสถียรมากกว่าสารตั้งต้น NAD+ ที่รู้จักกันดี ทั้ง NR (นิโคตินาไมด์ไรโบไซด์) และ NMN (นิโคตินาไมด์โมโนนิวคลีโอไทด์) ที่มีชื่อเสียงที่สุด
การเสริมไตรโกเนลลีนให้กับหนูอายุน้อย จะช่วยเพิ่มระดับของ NAD+ ในเนื้อเยื่อหลายชนิด รวมทั้งกล้ามเนื้อด้วย
การเสริมไตรโกเนลลีนให้กับหนูแก่ จะช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia)
ดร. ซอร์เรนติโนได้บรรยายสั้นๆ ที่งาน Aging Research ปี 2023 ( R ) - หลังจากใช้เวลาวิจัยในหลอดทดลองกับเลือดมนุษย์ ที่ได้เอาเซลล์เม็ดเลือดออก เหลือเพียงซีรั่มเท่านั้น พบว่า ท้้ง NR และ NMN จะสลายตัวไปเป็นวิตามินบี 3 ธรรมดา (Nicotinamide) ในขณะที่ ไตรโกเนลลีน ยังคงมีความคงตัว ไม่สลาย ตามรูปด้านล่าง จากข้อมูลนี้แสดงให้เห็นว่า ไตรโกเนลลีน มีความเสถียรภาพมากกว่า NR และ NMN
แต่เมื่อปล่อยวางไว้ในอุณหภูมิห้องพบว่า เซรั่ม (น้ำเหลือง ที่แยกเอาเม็ดเลือดแดงออก) ทั้ง NR และ NMN จะค่อยๆ สลายตัวกลายเป็นนิโคตินาไมด์ (Nicotinamide) จนหมดใน 24 ชม.
Nature Metabolism - Trigonelline มีความเสถียรในซีรั่มของมนุษย์มากกว่า NR และ NMN ความเสถียรสัมพัทธ์ (% สัมพัทธ์) ของไตรโกเนลลีน (สีน้ำเงิน) ที่มากกว่า NR (สีเขียว) และ NMN (สีเหลือง) หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง นอกจากนี้ หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง NR และ NMN จะหายไปในขณะที่ไทรโกเนลลีนยังคงสภาพสมบูรณ์อยู่ “ns” = ไม่มีนัยสำคัญ และ “*” = แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ตามที่ ดร.ซอร์เรนติโนบอกได้ระบุไว้ว่า ทั้ง NR และ NMN จะถูกสลายตัวไปเป็นสารนิโคตินาไมด์ ถึงกระนั้น สารตั้งต้นของ NAD+ เหล่านี้ก็แทบไม่มีประโยชน์เลย ถ้าไม่อยู่ภายในเซลล์ และฤทธิ์ในการต่อต้านความแก่ชราก็จะไม่เกิดขึ้นด้วย ในความเป็นจริง ความคงตัวของไตรโกเนลลีน, NR และ NMN ในซีรั่มแทบจะไม่ส่งผลอะไรเลยต่อร่างกาย ถ้าโมเลกุลสารเหล่านี้ไม่สามารถเข้าสู่เซลล์เพื่อเพิ่มระดับ NAD+ ได้
โชคดีที่ซอร์เรนติโนนำเสนอข้อมูลใหม่ (ยังอยู่ระหว่างการตรวจสอบ) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการเสริมไทรโกเนลลีนให้กับหนูอายุน้อยจะช่วยเพิ่มระดับ NAD+ ของตับ กล้ามเนื้อ และไตได้
นอกจากนี้ ไตรโกเนลลีนยังช่วยเพิ่มระดับ NAD+ ในเซลล์กล้ามเนื้อของผู้ป่วย ที่มีมวลกล้ามเนื้อน้อยตามอายุและสูญเสียความแข็งแรง หรือที่เรียกว่า ภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia) การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่า ไตรโกเนลลีนทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของ NAD+ อย่างแท้จริง ซึ่งช่วยเพิ่มระดับของ NAD+ ในเซลล์และอวัยวะต่างๆ ในหนู และอาจรวมถึงในมนุษย์ด้วย
Nature Metabolism - Trigonelline ช่วยเพิ่มระดับของ NAD+ ในเนื้อเยื่อ หนูอายุน้อยที่ได้กินไตรโกเนลลีนจะมีระดับ NAD+ ที่ตับ, กล้ามเนื้อ, ไต, และเลือด เพิ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงเท่านั้น ตามรูปกราฟด้านล่าง
ข้อมูลเพิ่มเติมใหม่จากทีมงานของซอร์เรนติโน ยังให้ความชัดเจนเกี่ยวกับบทบาทของไตรโกเนลลีนในภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย เขาแสดงให้เห็นว่า กล้ามเนื้อของผู้ป่วย ที่มีมวลกล้ามเนื้อน้อย พบว่า มีระดับไตรโกเนลลีนต่ำกว่าคนทั่วไป ซึ่งมีความสัมพันธ์กับ ความเร็วในการเดิน ความแข็งแรง และมวลกล้ามเนื้อที่ลดลง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ทางคลินิกของภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย ผลลัพธ์ดังกล่าวชี้ว่า การรับประทานไตรโกเนลลีน อาจเป็นมาตรการเพื่อป้องกันภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยได้
จากงานวิจัย บ่งชี้ว่า - การรับประทานไตรโกเนลลีน อาจเป็นมาตรการเพื่อใช้ป้องกันภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยได้
ดร. ซอร์เรนติโนได้ยืนยันถึงผลของไตรโกเนลลีนในการยับยั้งภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Anti-sarcopenia effects) จากการให้หนูสูงวัย ที่มีปัญหาเรื่องความอ่อนแรงของกล้ามเนื้อได้กินไตรโกเนลลีน 300 มก./กก./วัน แล้วพบว่ามีอาการดีขึ้น
นอกจากนี้ ไตรโกเนลลีนยังช่วยฟื้นฟูการสูญเสียความแข็งแรงของแรงบีบของมือ (grip strength) บางส่วนอีกด้วย
Nature Metabolism - Trigonelline ต่อต้านความผิดปกติของกล้ามเนื้อที่สัมพันธ์กับอายุ หนูอายุมากที่กินไตรโกเนลลีนแสดงให้เห็นว่า ความแข็งแรงของการหดตัวของกล้างเนื้อ Tibialis anterior (TA) ลดลงน้อยลงไม่มาก (% แรงเริ่มต้น) เมื่อเปรียบเทียบกับหนูอายุมากที่ไม่ได้รับการรักษา
ไตรโกเนลลีนเป็นโมเลกุลสารที่พบในพืช เช่น ลูกซัด (หรือ Frenugreek ชื่อวิทยาศาสตร์: Trigonella foenum-graecum), กระเทียม, ถั่ว และเมล็ดกาแฟ และมีลักษณะคล้ายกับโครงสร้างของสารตั้งต้นของ NAD+ ไนอาซิน มีการอธิบายไว้ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 ว่ามีฤทธิ์ต้านเบาหวาน และอื่นๆ ( R )
ปัจจุบันยังไม่มีอาหารเสริมที่ใช้ ไตรโกเนลลีนในท้องตลาดจำหน่าย แต่เราก็สามารถหารับประทานได้จากการดื่มกาแฟ หรือการบริโภคอาหาร เช่น เมล็ดฟีนูกรีก อาจทำให้ระดับไตรโกเนลลีนในเลือดเพิ่มขึ้น แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่า การทำเช่นนี้จะเพียงพอที่จะทำให้ระดับ NAD+ สูงขึ้นหรือไม่
อ้างอิง:
ARRD. “Vincenzo Sorrentino at ARDD2023: Trigonelline is a novel NAD+ precursor with muscle longevity…” YouTube.com, uploaded 22 November 2023, https://www.youtube.com/watch?v=RJ5bSV8SsUE&t=328s.
Comments